Дерновая земля находит наибольшее применение - она необходима при составлении земляных смесей для посевов. пикировок, пересадок, перевалок растений. В составе различных земляных смесей дерновая земля входит в количестве до 3/4 всего состава смеси.
Различают легкодерновую и тяжелодерновую землю. Ее готовят из дернин, нарезаемых на лугах и полях пластами. Дернины укладывают штабелями. При сухой погоде и длительном отсутствии дождей штабеля следует поливать водой, тка как влажность содействует нормальному течению микробиологических процессов и разложению: наиболеее активная деятельность микроорганизмов протекает при 50-60% влажности . Для равномерного и ускоренного разложения дернин необходимо перелопачивание штабелей. При таком уходе уже через 1 год дерновая земля вполне пригодна для применения.
Дерновую земля иногда употребляют в свежем, неразложившемся виде. В этом случае дернины разрубают на мелкие частицы, и измельченная дерновая земля, будучи несколько волокнистой, используется в чистом виде или в составе с другими садовыми землями.